2016香港Vinexpo之加利福尼从容亚州葡萄酒钻研会

摘要： 索诺玛县产区作为葡萄酒天下里的香港领军产区，盛产气焰多样的加利酒钻优异葡萄酒。借由本次香港Vinexpo钻研会，福尼让咱们一起近距离地清晰这个产区，从容并品鉴其中一些优异的亚州研葡萄酒。 ABSTRACT： Sonoma County is 葡萄a leading wine region of the world, producing a wide variety of wine styles. Through the seminars in the 2016 Hongkong Vinexpo, we can get a close contact with this wine region and taste some of the finest wines.

5月24日，2016年国内葡萄酒与烈酒展览会（Vinexpo）在香港团聚展览中间浩荡开幕，香港排汇了来自天下各地的加利酒钻参展商以及葡萄酒以及烈酒行业的业余人士退出。仅24号一天Vinexpo现场就举行了挨近30场的福尼钻研会以及品鉴会。小编明天要跟巨匠分享的从容是美国加利福尼从容亚州（California）索诺玛县（Sonoma County）产区的钻研会。

正如巨匠所知，亚州研索诺玛县产区在葡萄酒天下里饰演侧紧张的葡萄脚色，被称为加州葡萄酒的香港摇篮。而索诺玛县夺目的加利酒钻光线与它患上天独厚的做作条件是密不可份的。首先，福尼索诺玛县产区位于地中海天气，妨碍在这里的葡萄能接管到饶富的光照，因此妨碍患上颇为繁盛；而且该产区毗邻安定洋，陆地的气流以及大风带来了凉爽的天气。此外，索诺玛县的地质特意，风土条件多样化，土壤规范颇为重大，因此，加州种植的葡萄种类在这里都能被找到，这里酿造进去的葡萄酒气焰也多种多样。

　　在这周全积约100万平方英里的土地上，当初有550个酒庄，1,800个葡萄庄园落户于此。这次钻研会上咱们有幸品味到了3款来自索诺玛县差距酒庄的2013年份的优异黑皮诺（Pinot Noir）干红葡萄酒，分说为索诺玛海岸乱石山黑皮诺干红葡萄酒（Sonoma Coast Vineyards Freestone Hills Pinot Noir）、维斯塔卡尼罗斯黑皮诺干红葡萄酒（Buena Vista Winery Carneros Pinot Noir）以及罗德尼斯特朗黑皮诺干红葡萄酒（Rodney Strong Vineyards Piont Noir）。

1. 2013年份索诺玛海岸乱石山黑皮诺干红葡萄酒

　　索诺玛海岸酒庄最驰名的酒款正是黑皮诺葡萄酒。此款酒由100%的黑皮诺酿造而成，用于酿造此款酒的黑皮诺葡萄成长于乱石山地域，这里的葡萄产量受到严厉操作，且采摘之后会破费大批的家养老本对于葡萄妨碍筛选，因此酿造进去的葡萄酒品质优异。此款酒欠缺地展现了产区的优异的天气条件，风韵中不光带有凉爽天气地域的浓郁红色瓜果的滋味，也带有紧张地域的玄色浆果风韵。

　　2. 2013年份维斯塔卡尼罗斯黑皮诺干红葡萄酒

　　维斯塔酒庄（Buena Vista Winery）具备丰硕的横蛮底细，酒庄为加州葡萄酒走向天下做出了重大的贡献。2013年份酒庄地址的产区履历了一个干旱的夏日，降水量仅为个别年份的60%，因此葡萄园的黑皮诺相对于迟摘，酿造进去的这款黑皮诺葡萄酒单宁含量相对于比力高，品鉴的时候咱们能感受到此款酒的妄想失调，酒力单薄，陈年后劲精采。

　　3. 2013年份罗德尼斯特朗黑皮诺干红葡萄酒

　　罗德尼斯特朗酒庄是加州最受人恭敬的酒庄之一。酒庄顶级的酿酒配置装备部署的以及酿酒技术使患上酒庄斲丧的葡萄酒品质优异，深受全天下葡萄酒喜爱者以及破费者的招待。这次品鉴的这款酒带有樱桃以及玫瑰花瓣的香气，风韵中带有樱桃、石榴以及烘焙香料的滋味；单宁详尽，进口丝滑，妄想失调，陪同悠长苦涩的余味。（文/Irene）